旧星夜の雑記帳です。 主に趣味の事や子育ての事がダラダラと書き綴られます。 暴走する事もあるので閲覧注意(ぇ
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ソルトリーフの天ぷら
2011年03月28日 (月) | 編集 |
CA394187.jpg

こちら、以前栽培も試みたソルトリーフ(アイスプラント)。
シオーナという商品名(苺のとちおとめ見たいなもの)で売られていたのでつい購入。
詳しくはこちらの日記

凍ってるみたいにキラキラした水泡があって、ちょっとしょっぱい野菜です。
大抵は生でサラダにするらしいのですが、今回はてんぷらにしてみました。

小麦粉に塩と味の素を、そのままでも食べれそうな濃さで衣を作り、高温で15秒程度揚げる。
CA394188.jpg


美味しかった!

また安売りしてたら、今度はジュースにチャレンジするんだ…!

以前植物として紹介したので、カテゴリは日常ではなく植物で。
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